Die Zielsetzung des RealLabors (AP5 SocialLab II Verbundprojekt) ist es, Wege aufzuzeigen, wie durch innovative Marktleistungen der Anteil an tierfreundlicheren Produkten (Haltungsform 3) erhöht werden kann. Zur Entwicklung der innovativen Marktleistungen kommen Open Innovation Ansätze zum Einsatz, wobei Wissenschaft, Praxis und insbesondere VerbraucherInnen frühzeitig in den Innovationsprozess integriert werden. Denn nicht zuletzt können die VerbraucherInnen im Markt durch ihr Kaufverhalten einen maßgeblichen Beitrag zu der Veränderung in der Nutztierhaltung beitragen.